2016年11月16日 [おすすめ料理, ますたぁの独り言]
県内物の筋子 美味しくな~れと 漬け込みました
ひと粒ひと粒丁寧に つぶさないようにばらして水を切ります
水分の浸透圧の関係で 一旦白くなりますが
漬けダレにつけ
一晩寝かせます
そしてザルにとり 水分を切りますと
実に美味しそうなイクラ! 宝石のようですね ちょっとだけ試食します・・
タグ:ひがし茶屋街, イクラ, キサラギ, 個室, 和食, 寿司, 居酒屋, 忘年会, 筋子, 金沢市
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