「お客様の宴会風景」の記事一覧

大好評 鱧尽くし!

夏の風物詩が代名詞 鱧(はも)をたっぷり美味しく堪能できる 鱧尽くしコース! 最近では本場の京都からもご来店いただけるようになりました ありがたいことですね! 定番の落としもいいですが 個人的には ハモしゃぶが好きです!・・・

お食い初め!

本日は平日には珍しい お食い初めのご予約 昨日の金沢マラソンの影響で 月曜日にずれ込んだみたいです お子様の成長を願って ご用意しました 今回は奥様の方のご両親が参加できなかったので お持ち帰り用にお重を用意させて頂きま・・・

昨夜の献立!秋の満足コース

昨夜もたくさんのお客様のご来店 感謝の毎日です 昨夜のコース料理の献立です 皆さん献立表を見ながら 楽しんで頂けたみたいです 忙しさのあまり 写真を撮る時間がなく残念ですが ご来店いただいたお客様だけの楽しみってことで ・・・

能登松茸 入荷!

いよいよ地物の松茸 能登松茸が入荷し始めました! さっそくキサラギでもご用意! 店内に松茸の香りが漂っております 匂いにつられ 一番大きいのを焼いてほしいというお客様に 破格値でご提供! おそらく買うことすらできないよう・・・

贅の極み! ぶりのにぎり!

慌ただしい連休を過ごしておりますが お休みの皆様にとっては 天候もよく、いい休日を過ごされているのではないでしょうか 昨夜は東京からのお客様のご要望で 例年より少し早いのですが ぶりしゃぶをご用意させて頂きました! この・・・

キサラギゴルフコンペ!

9月18日 台風の影響で開催が危ぶまれておりましたが 無事に第4回キサラギゴルフコンペを開催することができました! 直前まで台風の動向に注意し ギリギリのタイミングでの開催決定にもかかわらず 参加してくださった皆様! あ・・・

料理の写真!

先日ご来店くださった 沖縄からのお客様! 写真に携わるお仕事ということで いい感じの写真を撮っていただきました お造りの盛り合わせ カツオのたたき 冷たい茶碗蒸し さすがプロ! 写真からメッセージを感じます! 次は沖縄で・・・

夏の想い出!

いよいよ8月も終わりとなりますが この夏も県外からたくさんのお客様が来てくださいました! 金沢での旅の想い出となりますよう お料理のことだけでなく いろんなお話をさせて頂きました! お客様から一緒にぜひと写真を撮って頂き・・・

前菜で夏バテ防止!食欲増進!

昨夜のお客様 暑い日が続きお疲れの身体に元気を! ということで 昨夜の前菜は 夏バテ防止や食欲増進につながる 身体に優しい献立でご用意させて頂きました! ゴーヤの酢の物 切り干し大根梅和え 梨キムチ 紫蘇風味そば寿司 合・・・

さっぱりと爽やかに!器はグレープフルーツ!

暑さでお疲れな方も多いでしょうが こんな時はさっぱりと酢の物! 今回は見た目も爽やかに 加賀野菜を使った酢の物を グレープフルーツの器に盛りつけてみました 加賀野菜の持つ味はもちろん 茗荷や生姜を使って 疲れた身体を癒す・・・

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