「金沢市」タグの記事一覧

暑い日が続いております 4連休も県外からたくたんの方が来られ 金沢市内も賑わっておりましたね 石川県では、感染まん延特別警報が発令され 金沢市の飲食店に時短要請が出されました 皆様にはご迷惑をお掛けしますが 下記の期間、・・・

「短縮営業について」の続きを読む

すっかり雪景色になった北陸ですが 自宅から車で２０分ほどの所にある お隣富山県のお風呂 ぬくもりの郷！ 大好きなお風呂の一つです 仕事前ですが すっかり癒されました 露天風呂の画像はありませんが 雪景色が素敵ないいお風呂・・・

「ぬくもりの郷　絶景露天風呂！」の続きを読む

一段と寒さが増してきた影響でしょうか 今月に入ってご予約が増えております あんこう尽くしコース！ 金沢であんこうを食べるならキサラギ！ ということで旬の鮟鱇を たっぷり楽しめるよう 部位ごとに分けてお出ししております あ・・・

「あんこう鍋　」の続きを読む

今年もいよいよ残りわずかとなりました おかげ様で今年も 無事営業することがでしました お客様のたくさんの笑顔に癒され 頑張ることができ 来年に向けての活力にもなりました おせち料理の準備など まだまだ気を抜けませんが 一・・・

「年末年始の営業について」の続きを読む

今季もたくさんの方に楽しんで頂いております キサラギのぶりしゃぶ！ お取り寄せ商品としてもご好評を頂き 感謝　感謝です！ お正月に食べたいということで お問い合わせも頂いておりますが 年内の発送分のご注文は ２６日で締め・・・

「ぶしりゃぶセット年内発送！締切！」の続きを読む

鍋の美味しい季節 お魚の美味しい季節です！ ちょっとした贅沢といことで ふぐ尽くしがおすすめ！ あまり知られておりませんが ふぐの水揚げ量は なんと石川県が日本一なのです！ 新鮮で立派なふぐがたくさん入荷しております も・・・

「透き通る美味しさ！てっさ！」の続きを読む

県内物の筋子 美味しくな～れと 漬け込みました ひと粒ひと粒丁寧に つぶさないようにばらして水を切ります 水分の浸透圧の関係で 一旦白くなりますが 漬けダレにつけ 一晩寝かせます そしてザルにとり 水分を切りますと 実に・・・

「石川県産　イクラ！」の続きを読む

今さらな感じも否めませんが 英語メニューが完成しました！ 自作なのでさほど立派なものではありませんが 自分では中々の出来栄えだと思っております 外国の方が日本に来られた時 必ず食べられるであろう お刺身・お寿司・天ぷらを・・・

「英語メニュー」の続きを読む

一日遅れですが カニ入荷しました！ 今日のところは 雌の香箱蟹のみ 美味しくなぁ～れと 気持ちを込めて茹でました ゆで上がりの匂いだけで 飲めそうです・・ 毎年恒例となってきました カニザイルです・・ ちなみにお寿司にし・・・

「香ばこ蟹入荷！」の続きを読む

地物のカニ漁が昨日解禁となり 本日より市場に並ぶはずでしたが 時化により船が出ず 今日の市場に並んだのは ほぼ地物ではなく山陰の方から入荷したものでした 待ちに待った蟹ファンの皆様 キサラギでも本日は カニの入荷は無しで・・・

「残念！　カニ漁の初日」の続きを読む