「鱧」タグの記事一覧

いよいよ雨の季節がやってきましたすっきりしない天気が続きますが体調管理にお気をつけ下さい！ 夏の風物詩のハモ！ 旨味たっぷり！栄養たっぷり！今年も美味しく仕上げます！詳しくはメニューページでご確認ください！ 日本料理の良・・・

「鱧（はも）尽くしコース！」の続きを読む

６月１日おかげ様でキサラギは24周年を迎えましたお客様からの多大なるご愛顧とたくさんの方々とのご縁に感謝すると共に２５年目もこれまで以上に頑張っていきたいと思います のどぐろ料理やはも料理天然岩ガキなど沢山の海鮮をご用意・・・

「祝！２４周年！」の続きを読む

令和になりそうそうに我が家に3人目となる孫が誕生しました！今回ももちろん女の子！ すくすくと育つことを願いつつお年玉確保のため精進して働きますので今後ともよろしくお願い致します！ 日本料理の良さ！割烹の高いクオリティーと・・・

「令和生まれの孫が誕生しました！」の続きを読む

９月に突入し今年も残り４か月となりました 残暑はまだまだ厳しいですが 少しずつ秋の香りを感じるころとなりましたね 今日のおすすめは人気ののどぐろ！ あまり知られていませんが 今まで地物ののどぐろはほとんど獲れていませんで・・・

「９月突入！　のど黒が旨い！」の続きを読む

お盆も終わり いよいよ8月も残りわずかとなりました 過ぎ去る夏はなぜか寂しく感じますね ９月初めの底引き網漁が解禁前ということもあり 市場の方のお魚の入荷も少ない状態が続いております 美味しいお魚料理にまじり たまにはお・・・

「底引き網漁解禁前ということで・・　タンしゃぶ！」の続きを読む

皆様の長いお休みもそろそろ終盤ですが 市場の方も連休が終わり 昨日より開市ですが 前日の豪雨と漁師さんのお休みなどの影響もあり お魚の入荷が驚くほど少ない状態です 何とか美味しいお魚を確保して 元気に営業しております 終・・・

「お魚の入荷は少なめですが　元気に営業中！」の続きを読む

台風の動向が気になりますが 間もなくお盆！ さらにたくさんの方々が金沢に訪れる時です！ 美味しいお魚を求めて来られる方も多いでしょう！ キサラギはお盆の間も休まず営業！ たっぷりの海鮮と共に 皆様のご来店をお待ちしており・・・

「お盆の間も休まず営業！　海の幸いっぱいでお待ちしております！」の続きを読む

夏の風物詩が代名詞 鱧（はも）をたっぷり美味しく堪能できる 鱧尽くしコース！ 最近では本場の京都からもご来店いただけるようになりました ありがたいことですね！ 定番の落としもいいですが 個人的には ハモしゃぶが好きです！・・・

「大好評　鱧尽くし！」の続きを読む

テレビCMに影響され ペヤングの超超超大盛 GIGA MAX‼を購入 驚くほどの大きさを前に 年甲斐もなくチャレンジしてみました！ ソースの匂いに釣られ 勢い良く食べ始めましたが いやいやいや これは無理で・・・

「完食チャレンジ！が、はかなくも・・」の続きを読む

昨日はお休みをいただき 来年の娘の結婚式のため 式場で披露宴の際のお料理の試食会に行ってまいりました 今回はフルコースではなく ハーフコースくらいの内容でしたが おそらく式当日はお料理をゆっくり味わうことが できないこと・・・

「婚礼料理の試食会！」の続きを読む