「個室」の記事一覧

謹賀新年！

明けましておめでとうございます！本年もよろしくお願い申し上げます年末の慌ただしさに追われ全く更新もできないままで申し訳ありませんでしたおかげ様で無事おせちも完成し本日より始動致しました今年のおせちもなかなかの […]

１１月も最終日解禁になって一か月のカニ漁！しかしながら漁に出られた回数はわずかに６回！地物のカニが少なく高値となっております！かにフルコースのご予約やお問合せを頂いておりますがご予約の日によってはお断りせざる […]

寒い日が続いておりますがおかげ様でお鍋のご注文が増えております今季もふぐ尽くしコース充実した内容でご提供しておりますふぐ皮の煮凝りや皆さん憧れのてっさ！意外に初めて食される方が多い身皮のしゃぶしゃぶ！て […]

今年も残すところ４０日ほどになりました気温も低くなり寒い日が続いております冬のお魚が美味しくなってきますね！年末に向かって忘年会など飲み会が続くことでしょうからくれぐれもお体に気を付けて頂きたいと思います　 […]

今季のカニ漁がいよいよ解禁となりました！雄のズワイガニは２月末頃まで雌の香箱カニは１２月末まで召し上がれますすでにカニ尽くしコースなどのご予約を頂いておりますが本日は初日ということで少量の入荷ですので早い者 […]

11月に入るといよいよカニの解禁です！そして冬のお魚たちが美味しくなってきますね！ぶり・タラ・カニ・牡蠣・あんこう等々美味しい季節の到来です！毎年ご好評を頂いておりますぶりのしゃぶしゃぶ！のご提供！そしてご予 […]

本日は平日には珍しいお食い初めのご予約昨日の金沢マラソンの影響で月曜日にずれ込んだみたいですお子様の成長を願ってご用意しました今回は奥様の方のご両親が参加できなかったのでお持ち帰り用にお重を用意させて頂きま […]

28日土曜日久しぶりにお魚の入荷がたっぷりでした！週明けは台風の影響でしばらくお魚の入荷が少ないと思いますので今のうちにたっぷり仕入れ！今日はぼたん海老のお造りがおすすめ！少し小ぶりですが旨味はたっぷり！ […]

8月末以来のお休みを頂きまして知人のお店に顔を出すという口実で娘と出かけてきました嫁に行くまであと何度チャンスがあるのでしょうか・・金沢の高岡町にあるしゃぶしゃぶのお店水引き亭移転前のキサラギに近い場所で当 […]

秋の味覚といえばたくさん思い浮かびますが秋の果物と言えばやはりこれ柿ですよね！和食では定番となっている柿を使った料理！果物としてではなくお料理として召し上がっていただける一品その一つ柿ときのこの胡麻酢和 […]