おすすめの鱧料理をご紹介！

夏の風物詩の鱧（はも）
コースの中でお出ししている
おすすめの料理をご紹介！

今回はこれ！

こんがり焼いた鱧と
こんがり焼いた葱！

鱧の骨からとった美味しいお出汁を
熱々のうちにたっぷりと注いで
スープ仕立てで・・

凝縮された旨みと
焼き葱の香りがたまりません！