「皮はぎ」の記事一覧

寒い日が続き 冬のお魚も美味しくなってきましたが 天候の影響もあり時化の日が続き 鮮魚の入荷も不安定になっておりますが 馬面と呼ばれる皮はぎの仲間 薄造りにして 肝を醤油に溶かした 肝醤油で食べる まさに絶品！ なんとも […]