「カニ」の記事一覧

今日はぼたん海老がおすすめ！

28日土曜日久しぶりにお魚の入荷がたっぷりでした！週明けは台風の影響でしばらくお魚の入荷が少ないと思いますので今のうちにたっぷり仕入れ！今日はぼたん海老のお造りがおすすめ！少し小ぶりですが旨味はたっぷり！ […]

8月末以来のお休みを頂きまして知人のお店に顔を出すという口実で娘と出かけてきました嫁に行くまであと何度チャンスがあるのでしょうか・・金沢の高岡町にあるしゃぶしゃぶのお店水引き亭移転前のキサラギに近い場所で当 […]

昨夜もたくさんのお客様のご来店感謝の毎日です昨夜のコース料理の献立です皆さん献立表を見ながら楽しんで頂けたみたいです忙しさのあまり写真を撮る時間がなく残念ですがご来店いただいたお客様だけの楽しみってことで […]

9月18日台風の影響で開催が危ぶまれておりましたが無事に第4回キサラギゴルフコンペを開催することができました！直前まで台風の動向に注意しギリギリのタイミングでの開催決定にもかかわらず参加してくださった皆様！あ […]

9月9日・10日の2日間津幡町の森林公園にて開催された森の青空アート！近所にもかかわらず今回初めて行ってまいりました！娘とデートな感じで駐車場から緑化の広場まで自然の中を歩いて気分もリフレッシュ！会場では […]

先日ご来店くださった沖縄からのお客様！写真に携わるお仕事ということでいい感じの写真を撮っていただきましたお造りの盛り合わせカツオのたたき冷たい茶碗蒸しさすがプロ！写真からメッセージを感じます！次は沖縄で […]

１２月に入り今年も後一ヶ月！皆様忘年会のご予約はお済みでしょうか？魚の美味しい季節そして鍋の美味しい季節！タラや白子・・カニしゃぶやカニ鍋にゆでカニ！鍋に天ぷらそしてお寿司美味しいものいっぱい！忘年会・新 […]

今さらな感じも否めませんが英語メニューが完成しました！自作なのでさほど立派なものではありませんが自分では中々の出来栄えだと思っております外国の方が日本に来られた時必ず食べられるであろうお刺身・お寿司・天ぷらを […]

一日遅れですがカニ入荷しました！今日のところは雌の香箱蟹のみ美味しくなぁ～れと気持ちを込めて茹でましたゆで上がりの匂いだけで飲めそうです・・毎年恒例となってきましたカニザイルです・・ちなみにお寿司にし […]

地物のカニ漁が昨日解禁となり本日より市場に並ぶはずでしたが時化により船が出ず今日の市場に並んだのはほぼ地物ではなく山陰の方から入荷したものでした待ちに待った蟹ファンの皆様キサラギでも本日はカニの入荷は無しで […]