昨夜の献立!秋の満足コース 公開日:2017年10月22日 おすすめ料理お客様の宴会風景 昨夜もたくさんのお客様のご来店 感謝の毎日です 昨夜のコース料理の献立です 皆さん献立表を見ながら 楽しんで頂けたみたいです 忙しさのあまり 写真を撮る時間がなく残念ですが ご来店いただいたお客様だけの楽しみってことで […] 続きを読む
能登松茸 入荷! 公開日:2017年10月13日 おすすめ料理お客様の宴会風景 いよいよ地物の松茸 能登松茸が入荷し始めました! さっそくキサラギでもご用意! 店内に松茸の香りが漂っております 匂いにつられ 一番大きいのを焼いてほしいというお客様に 破格値でご提供! おそらく買うことすらできないよう […] 続きを読む
贅の極み! ぶりのにぎり! 公開日:2017年10月9日 おすすめ料理お客様の宴会風景 慌ただしい連休を過ごしておりますが お休みの皆様にとっては 天候もよく、いい休日を過ごされているのではないでしょうか 昨夜は東京からのお客様のご要望で 例年より少し早いのですが ぶりしゃぶをご用意させて頂きました! この […] 続きを読む
birthday寿司ケーキ! ご希望があればご予約承ります! 公開日:2017年10月1日 おすすめ料理ますたぁの独り言 9月30日 我が家の三女の誕生日! 21歳とすでに大人ですが 親バカ炸裂!と揶揄されながら お寿司のケーキを作りました! 魚貝たっぷりの寿司ケーキ アップで撮ると 普通の海鮮丼にしか見えませんが ローソクを立てると雰囲気 […] 続きを読む
金沢おでん!今季は早めに始めました! 公開日:2017年9月28日 おすすめ料理 朝晩が涼しくなってきましたね! 今週末は特に温度が低いみたいですので 体調管理にはくれぐれも気を付けて 少し暖かい服装でお出かけください というわけで 今季もおでん始めました! 例年より少し早いですが そろそろ食べたくな […] 続きを読む
ふぐ水揚げ量日本一の石川県! 河豚の昆布〆! 公開日:2017年9月24日 おすすめ料理 ふぐの水揚げ量日本一の石川県 残念ながら地元の方でも知らない事実! なんとか石川県の河豚を知っていただきたい そこで今回はフグの昆布〆を作ってみました! 獲れたてたて新鮮なフグの皮を剥ぎます 薄い塩をして一晩ねかせ 酢を […] 続きを読む
幻のメニュー! いかのポンポン焼き! 公開日:2017年9月15日 おすすめ料理 スルメイカの不漁により 幻のメニューとまで言われておりました いかのポンポン焼き! いかのワタを使い たっぷりの葱と生姜が なんともいえない旨みを引き出します! 次はいつご用意できるかわかりませんので 食べたい方はお早め […] 続きを読む
秋の味覚 松茸の季節! 公開日:2017年9月14日 おすすめ料理ますたぁの独り言 暑さも少しづつ和らぎ 朝晩が涼しくなり寝坊しやすい季節になりました 秋の味覚の代表ともいえる 松茸! 国産にはまだ早いですが 中国産のものからぞくぞく入荷しております 今夜はまず 土瓶蒸しをご用意! 松茸と共に 甘海老・ […] 続きを読む
料理の写真! 公開日:2017年9月4日 おすすめ料理お客様の宴会風景 先日ご来店くださった 沖縄からのお客様! 写真に携わるお仕事ということで いい感じの写真を撮っていただきました お造りの盛り合わせ カツオのたたき 冷たい茶碗蒸し さすがプロ! 写真からメッセージを感じます! 次は沖縄で […] 続きを読む
前菜で夏バテ防止!食欲増進! 公開日:2017年8月20日 おすすめ料理お客様の宴会風景 昨夜のお客様 暑い日が続きお疲れの身体に元気を! ということで 昨夜の前菜は 夏バテ防止や食欲増進につながる 身体に優しい献立でご用意させて頂きました! ゴーヤの酢の物 切り干し大根梅和え 梨キムチ 紫蘇風味そば寿司 合 […] 続きを読む